Gastronomie in Herzegowina

Traditionelle Gastronomie in Herzegowina

Die herzegowinische Küche ist einer der Hauptvorteile dieser Region. Der Reichtum an Aromen, hausgemachten und hochwertigen Produkten wird mit Sicherheit jeden Gaumen befriedigen.
Die meisten Mahlzeiten werden mit Fleisch zubereitet, und Beilagen sind in der Regel einige der hausgemachten Gemüse.
Die Gerichte, mit denen die Vorfahren aufgewachsen sind, sind immer noch besondere Delikatessen. Die bekanntesten traditionellen Gerichte sind Pura, Rastika, Kiseli Kupus, Japrak und Dolma, gebackenes oder gegrilltes Lammfleisch mit Kartoffeln, Fischbrudet, Ustipci, Spargel namens Kuke, antiker gelber Kuchen und Meza (Gehalt mit hausgemachten Schnitten und Produkten). All das passt gut zu den Weinen, die in Herzegowina wegen der Fülle an Sonnenschein großartig schmecken. Die bekanntesten und qualitativ hochwertigsten Weine sind Zilavka und Blatina.

Wenn Sie durch dieses Gebiet spazieren, finden Sie eine reiche Apotheke, die von der Natur selbst geschaffen wurde. Sie werden von dem Geruch von Immortelle, Salbei, Johanniskraut, Minze, Basilikum und vielen anderen Heilkräutern verzaubert sein. All dies zieht Bienen an, die großartigen Honig und Propolis herstellen. Einheimische stellen auch einen hochwertigen Honigbrand her.
Granatapfel ist eine sehr beliebte, köstliche, schmackhafte und widerstandsfähige Frucht und macht den Saft extrem vitaminreich.
In diesem Bereich sind Milchprodukte bekannt: Käse (Sir iz Mjeha ist außergewöhnlich) und Kajmak, der zusammen mit dem Schinken ein wesentlicher Bestandteil von Meza ist.
Herzegowina ist reich an Obst- und Gemüseanbau, die hier sehr gut reifen. Die bekanntesten sind Trauben, Zitrone, Mandarinen, Pfirsiche, Salat, Zwiebeln.

Obwohl die Küche dieser Gegend zum Teil noch unerforscht ist, bietet sie viele Freuden. Es ist sicher, mit guter Gesellschaft, Unterhaltung und Gesang genossen zu werden. Egal, ob Sie sich für ein Restaurant entlang der Straßen von Herzegowina entscheiden oder sich in ein Restaurant am Fluss begeben, Sie täuschen sich nicht. In unseren Villen können Sie diese Schönheit auch selbst erleben, indem Sie köstliche Früchte aus den Gärten pflücken.